Визит в Узбекистан французского шеф-кондитера

В рамках Недели вкуса, которая проходила с 12 по 18 октября, Президент Национальной ассоциации преподавателей кондитерского искусства Франции, шеф-кондитер Жан-Шарль Бальтазар (Jean-Charles Balthazard) провел в Ташкенте мастер-классы по приготовлению французских кондитерских изделий. Мероприятие было организовано в партнерстве с сетью кофеен Чайкоф.

8 участников мастер-классов из 4 столичных заведений (кофейня Чайкоф, кафе Бибигон, рестораны Ассорти и Caravan) смогли ознакомиться с 30 французскими рецептами соленых и сладких изделий, таких как изделия из слоёного теста, эклеры, венская выпечка, пироги, сласти и др.

Сборник французских рецептов на русском языке, подготовленный по этому случаю, вскоре будет опубликован в интернете.

Dernière modification : 21/10/2015

Haut de page